A procura da melhor receita

 

Gente, meu esposo  é meu maior fã culinário, vocês acreditam  que domingo fiz uma simples carne de panela com batatas e ele se lambia todo, modéstia a parte, ficou saborosa, muito macia, era Paleta,  mas devo confessar a vocês que ainda não fiquei contente, pode parecer mentira, mas muita coisa da cozinha brasileira eu ainda não sei fazer tão bem e carne de panela para mim é algo especial, porque lembro que minha avó Guertrudes fazia uma carne em pedaços compridos que ficavam de um dourado avermelhadinho, crocante por fora e com aquele molhinho marronzinho cremoso que dava cor as batatas.  Minha avó faleceu e infelizmente ninguém nunca perguntou a ela como se fazia, porque o bom mesmo era comer  a delícia feita por ela, mas eu estou provando, provando, provando (me lembrei de um filme de Benigni). Mas se alguém souber fazer uma carne “crocantinha”(não existe esse termo, mas eu gosto) por fora, macia por dentro e com o creminho delicioso, por favor me mande a receita, terei prazer em prová-la e publicá-la aqui.

Vou esperar com ansiedade.

Cheirinhos
Casa Mabell